Расскажите, пожалуйста, подробнее о минеральной воде — какие виды существуют, как правильно употреблять… Ведь покупаем, пьем все подряд. А так, наверное, нельзя?
Березовский район, Лайтар С. Н.
Объясняет участковый врач 11-й городской поликлиники г. Минска Виктория Велюгина:
— Строго говоря, любая натуральная вода — минеральная, т.к. содержит те или иные минеральные соли. В зависимости от глубины своего нахождения минеральная вода отличается по своему составу и свойствам.
Химический состав минералки
Химический состав минеральной воды представляет собой комбинации из нескольких основных компонентов:
- натрий (Nа) — обеспечивает щелочные резервы плазмы крови. Участвует в регуляции давления, водного обмена, активизирует пищеварительные ферменты, работу нервной системы и мышечной ткани,
- кальций (Са) — составляет основу костной ткани, активизирует некоторые ферменты, поддерживает равновесие ионов, влияет на нервно-мышечную и сердечно-сосудистую системы, свертываемость крови,
- магний (Мg) — участвует в формировании костей, регулирует нервную деятельность, обмен углеводов и энергетический обмен, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы,
- калий (K) — регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует мышечную работу сердца, ферментов, полезен для кожи и почек, защищает от нежелательного влияния натрия и нормализует давление крови,
- хлор (Сl),
- сульфаты (-SО4),
- гидрокарбонаты (-НСО3).
Бальнеология (наука, изучающая минеральную воду и ее лечебно-профилактическое применение) делит минеральную воду на несколько типов.
Типы минеральной воды
Столовая
Для ежедневного употребления, можно пить и готовить на ней пищу. С осторожностью нужно употреблять людям с определенными заболеваниями. Так, большое количество кальция не рекомендуется склонным к повышенной свертываемости крови и образованию тромбов. Высокое количество натрия не рекомендуется людям, страдающим от гипертонии, болезней почек и сердца. Нужно учитывать, что сульфаты обладают слабительным эффектом. Если вы не все знаете о своем здоровье, проконсультируйтесь с врачом или употребляйте только воду слабой минерализации.
Лечебно-столовая
Предназначена не для готовки, а для питья. Стакан-другой принесет пользу, если вам рекомендовал врач. Неограниченное употребление может нарушить солевой баланс организма и обострит хронические заболевания. Не ориентируйтесь на рекомендации по употреблению, приведенные на этикетке.
Лечебная
Лечебная вода (с минерализацией свыше 10 г/л) годится только для лечения и только в дозировке, прописанной врачом.
Гидрокарбонатная
Гидрокарбонатная минеральная вода снижает кислотность желудочного сока, в зависимости от способа употребления может и стимулировать, и тормозить секрецию желудочного сока. Применяется при лечении мочекаменной болезни.
Хлоридная
Улучшает секрецию желудка, тонкого кишечника и поджелудочной железы, помогает при расстройствах пищеварения, стимулирует обменные процессы.
Сульфатная
Стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта, способствует работе желчного пузыря и печени, рекомендуется при сахарном диабете и ожирении.
Смешанные типы
Большинство минеральных вод имеет сложную смешанную структуру, что повышает их лечебный эффект при правильном употреблении. Так, гидрокарбонатно-сульфатная показана больным при хроническом гастрите с повышенной секрецией, язвенной болезни без осложнений и хронических болезнях верхних дыхательных путей.
Гидрокарбонатно-хлоридно-сульфатная — при хроническом гастрите с пониженной секрецией желудка, болезнях печени, поджелудочной железы.
Гидрокарбонатно-сульфатная кальциевая — при хронических болезнях кишечника с повышенной моторикой.
Хлоридно-сульфатная — при болезнях кишечника с пониженной двигательной функцией, болезнях желчевыводящих путей, сахарном диабете, ожирении, подагре.
Гидрокарбонатно-сульфатная и минерально-органическая — при хронических болезнях почек и мочевыводящих путей.
Железистая рекомендуется больным с железодефицитной анемией.
Гидрокарбонатно-йодная — для лечения заболеваний щитовидной железы.
Побочные эффекты и противопоказания
При неправильном употреблении минеральные воды могут нарушить электролитный состав, а поэтому их должен назначать врач.
Избыток может спровоцировать раздражительность, нарушение сна или, наоборот, сонливость и слабость, дрожь рук, головокружение, головную боль, скачки давления, сердцебиение.
Минеральная вода противопоказана при всех заболеваниях во время обострения, хронических болезнях желудочно-кишечного тракта с рвотой, болью. При обострении желчекаменной болезни, остром холецистите, сужении пищевода, недостаточном кровообращении минералка только навредит. Противопоказано такое лечение и при диарее, особенно если она усиливается после употребления минеральной воды. В некоторых случаях противопоказанием к лечению минеральной водой могут служить паразитарные и инфекционные болезни, туберкулез, печеночная недостаточность, кровотечения, злокачественные опухоли, психические болезни, эпилепсия, психозы, алкоголизм, ночное недержание мочи.
Особенно вредны минеральные воды при острой задержке мочи, нарушении работы мочевыводящих путей, хроническом гломерулонефрите. При цистите противопоказаны «Ессентуки № 4» и № 17. Очень осторожными должны быть беременные. Тем, кто придерживается низкосолевой диеты, нужно избегать воды с высоким содержанием натрия. Если есть желание сбросить вес, то лучше пить негазированную воду, так как газированная растягивает газами желудок, стимулирует выделение желудочного сока, который провоцирует чувство голода. Детям можно пить только минимально минерализованную воду.
Советы
Возьмите на заметку и еще несколько советов.
- Холодная минералка усиливает двигательную функцию желудочно-кишечного тракта, а теплая снимает спазмы и боль.
- Здоровым употреблять минералку лучше за 35-40 минут до еды. Пейте не спеша, мелкими глотками.
- Если у вас гастрит с пониженной секрецией желудочного сока, пейте минералку перед едой медленно, небольшими глотками. Температура воды должна быть 18-24 градусов.
- Если у вас гастрит с повышенной секрецией, изжога, отрыжка, язвенная болезнь, хронический колит со спазмами и диареей, болезни печени и желчевыводящих путей, то нужно пить минералку после еды, через 1,5-2 часа. Температура воды должна быть 40-50 градусов.
- При язвенной болезни из минералки нужно предварительно выпустить газ.
Светлана Борисенко, 10 февраля 2016 года.
Источник: газета «Звязда», на белорусском: http://www.zviazda.by/be/news/20160209/1455035601-yakaya-karysc-ad-mineralnay-vady
Читайте также: